低炭水化物ダイエット向けファーストフードメニュー

低炭水化物ダイエットが広まる中、ファーストフード店でも炭水化物量を明示したメニューや低炭水化物向けの選択肢が増えました。ここでは、ハンバーガー・チキン・サラダ別に、低炭水化物で楽しめるメニューと選び方のポイントをまとめます。

ハンバーガーの選び方

• 多くのハンバーガーは高炭水化物のバンが付くため、低炭水化物にはなりません。レタスで包んでもらうか、自分でバンを外すと良いです。Hardees の「Low Carb Thickburger」（1/3ポンド）はレタスで包まれた低炭水化物ハンバーガーです。以前、Burger King はマヨネーズ・ピクルス・ケチャップ・バンなしの低炭水化物ハンバーガーを提供していましたが、現在は 2個で 18 g 炭水化物の BK Burger Shots が最も低炭水化物です。Krystal の Cheese Krystal、Bacon Cheese Krystal、Famous Krystal はいずれも 1食あたり 18 g 未満の炭水化物です。栄養情報は店頭や問い合わせで確認できます。

チキンの選び方

• Burger King の 5 ピースチキンテンダーは 16 g 炭水化物です。ランチドレッシングを添えると 1 g 増えます。マクドナルドの 4 ピース・6 ピースチキンナゲットはどちらも 16 g 未満です。Krystal の小サイズ Chik'n Bites も 16 g 炭水化物です。バンなしのシンプルなグリルチキンサンドイッチが最も安全ですが、衣が付いたものやバン、ソースに注意が必要です。

サラダの選び方

• サラダは低炭水化物の定番ですが、甘いドレッシングや揚げたチキンのトッピングは炭水化物が高くなります。各店のドレッシングの栄養情報を確認しましょう。Burger King の Tendergrill Chicken Salad（ランチドレッシング）は 19 g 炭水化物で、サイドサラダより 1 g 多いです。マクドナルドは炭水化物が多いサラダが多いですが、以下の 3 品は 12 g 以下です：Premium Bacon Ranch Salad with Grilled Chicken、Premium Bacon Ranch Salad（チキンなし）、Premium Caesar Salad with Grilled Chicken。Jack in the Box の Chicken Club Salad（グリルチキン）やサイドサラダも低炭水化物です。