低タンパクおよび低脂肪食

低脂肪および低タンパク質の食事が減量の鍵になる可能性はありますか？最近の低炭水化物の食事を取り巻くすべての誇大宣伝により、低脂肪食は恐竜の道を歩んできました。ほとんどの人はタンパク質をあらゆるダイエット計画の礎石と見なすので、低脂肪と低タンパクの両方の食事の両方の考えは、不条理の入札のように思えます。しかし、このアイデアは、新しいものでも、あまり不条理でもありません。

1. 驚くべき研究

   • 生化学者のT.コリン・キャンベルが実施したコーネル大学での研究は、あまりにも多くの食事脂肪とタンパク質が実際に体が過剰な体重を保持する理由である可能性があることを示唆しています。これは、体がエネルギーとして過剰なカロリーを燃やすか、それを保持して脂肪として保存するかどうかを決定する身体内の繊細なバランスによるものです。この調査結果は、高炭水化物、低脂肪、低タンパク質の食事が、脂肪（脂肪）組織として体が過剰なカロリーを蓄積するのを防ぐ可能性が高いことを示唆しています。この研究では、植物ベースの栄養素と繊維が多い食事は、減量と健康のために長期的により効果的である可能性があることも示唆しています。

   高繊維、高炭水化物の食事

   • 高炭水化物の食事の考えは、ケーキやドーナツの画像を想起させるかもしれませんが、この食事で消費する必要がある炭水化物の種類は確かにこれらの高血糖食品ではありません。高血糖炭水化物は、血液中の砂糖としてすぐに輸送され、ケーキなどの単純な砂糖から白パンやジャガイモまで、あらゆるものを含むものです。健康な高炭水化物食は、繊維が濃く、栄養濃度が高い低糖系炭水化物で構成されます。

   何を食べるべきか

   • この研究では、健康的な食事は豊富な炭水化物と少量のタンパク質と脂肪で構成されていることを示唆しているため、食習慣を全粒パン、オート麦、ナッツ、ブロッコリーやその他の緑の緑豊かな野菜などの高繊維食品のコアメニューに集中する必要があります。ただし、タンパク質や脂肪を食事から完全に切り取るべきではありません。これは、研究では、健康的な量の両方を消費する必要があることも示唆しているためです。あなたのタンパク質は、少量の魚、七面鳥、または鶏で構成する必要があります。魚は、適切な細胞および脳機能に必要なオメガ3脂肪酸が含まれているため、特に重要です。飽和脂肪とトランス脂肪が多い食品は避けてください。これらは高血液コレステロール値に関連しており、糖尿病や心臓病などの状態のリスクを高める可能性があるためです。また、最適な健康を維持するために、1日あたり最低30分間の運動を受け、十分な水を飲むことを確認してください。