低炭水化物の食事の短所

低炭水化物ダイエットは、1800年代半ばに導入されました。それ以来、低炭水化物の流行がやってきました。最新の化身は1990年代に登場し、アトキンスダイエットや血糖指数などのさまざまな名前で擁護されています。その基本的な前提は、洗練された炭水化物がインスリンの過剰生産につながり、脂肪貯蔵に寄与することです。低炭水化物ダイエットには、いくつかの重大な健康リスクがあります。

1. ケトーシス

   • 体は、通常の状況下で燃料のために炭水化物を燃やします。それはケトーシスと呼ばれる状態になり、炭水化物が提供されない場合、燃料のために独自の脂肪を燃やし始めます。ケトンは、脂肪貯蔵の故障によって形成される小さな炭素断片であり、ケトーシス中に血液中に形成され、体にエネルギーを提供します。体は燃料のために炭水化物の代わりにこれらの脂肪貯蔵庫を燃やし、体重減少をもたらします。 Web MDによると、ケトーシスはいくつかの深刻な結果をもたらします。ケトーシスの長期にわたる状態は食欲を減らしますが、それは口臭と吐き気を引き起こします。ケトーシスは、腎臓結石、骨からのカルシウムの喪失、痛風と呼ばれる関節炎の炎症状態、および長期的に主要な臓器不全を引き起こします。

   栄養不均衡

   • 運動生理学者およびフィットネスの著者であるグレッグ・ランドリーによると、低炭水化物の食事は繊維が少なく、脂肪が多い。食物繊維の欠如は、消化器癌や心臓の問題のリスクを高めます。また、便秘などの消化器系の問題のリスクを高めます。彼は、低炭水化物の食事には、心臓病や癌を予防する十分な植物ベースの栄養素と抗酸化物質が含まれていないことを示しています。さらに、アメリカ人はすでにそのようにタンパク質を食べすぎているため、腎臓の問題や骨粗鬆症などの健康状態のリスクがあります。最後に、彼は大量の脂肪を食べることは不健康だと述べています。高脂肪食は、特定の種類の関節炎、胆石、脳卒中、心臓病、および消化器癌のリスクが高くなります。

   さまざまな健康問題

   • 2002年、責任医学の医師委員会は、低炭水化物ダイエットに関連する健康上の問題に苦しんでいる人々のためのオンラインレジストリのパイロットバージョンを開発しました。彼らのウェブサイトは、骨粗鬆症、コレステロール値の増加、腎臓の問題などの問題について尋ねました。 2003年12月までに、429人が応答しました。回答者の多くは、低炭水化物ダイエットプログラムで複数の健康問題を経験したことを示しました。登録者の89％が腎機能の低下を示し、40％がエネルギー不足を報告したことを示しました。 33％が心血管疾患を示しました。 29％は集中困難を示しました。登録者の4％が癌と診断されたと報告したが、1％が結腸直腸癌の診断を示した。他の報告された状態には、痛風、胆嚢の問題、便秘が含まれます。