C.H.A. ダイエット（Carb Haters Anonymous）

「Carb Haters Anonymous」（著：Marc Lobilner、Derek Charlebois、Chuck Rudolph）は、炭水化物を完全に排除した食事法を提案する書籍です。サンプルは www.SCIVATIONBOOKS.com から無料でダウンロードできます。

前提

Lobilner は、父親が高脂肪食だけを制限した結果、2型糖尿病で亡くなるのを目の当たりにしました。これをきっかけに炭水化物と血糖指数（GI）の影響を調査し、炭水化物を排除し脂肪をエネルギー源とする食事法を実践することを決意しました。「炭水化物が87オクタンなら、脂肪はレース用燃料だ！」と本書で語っています。

本の内容

導入部

本書は、ダイエットの前提を裏付ける科学的根拠を解説し、脂肪・タンパク質・炭水化物、果物・野菜の役割を説明します。また、C.H.A. ダイエット中に摂取すべきカロリー量を算出するための計算式も掲載しています。

トレーニングと食事のタイミング

エネルギー源の切り替えに対応するための運動プログラムとして、低〜中強度の有酸素運動とウェイトトレーニングが推奨されます。食事の摂取タイミングはトレーニング時間に合わせた表が示され、筋肉量を増やしたいほど食事量を増やす必要があると強調しています。極端なカロリー制限は体にとって最悪の戦略と警告しています。

12週間の筋肉増量プラン

各週ごとのトレーニングメニューと、トレーニング効果を最大化するための食事例が詳細に記載されています。食事は炭水化物、タンパク質、脂肪ごとのカロリー配分に分けて示されています。

サプリメント

最後の章では、C.H.A. プログラムをサポートし、体調を維持するために推奨されるサプリメントが紹介されています。

論争点

C.H.A. ダイエットは、South Beach や Atkins といった従来の「流行」ダイエットと類似点が多いと指摘されています。専門家の中には、炭水化物は体の機能に不可欠であり過剰な脂肪摂取は有害とする意見もあれば、高炭水化物食が短期的な減量に有効とする意見もあります。多くの医師やパーソナルトレーナーは、適度な炭水化物摂取と定期的な運動を組み合わせたバランスの取れたアプローチが最も健康的な生活を実現すると結論付けています。