炭水化物カウント情報

「炭水化物のカウント」とは、毎日食べられる食品の砂糖と澱粉を追跡することを意味します。炭水化物の含有量は、レーベル、参照書、またはオンラインで見つけることができます。

1. カウントする炭水化物

   • 炭水化物には、糖、澱粉、繊維の3種類があります。ほとんどの低炭水化物摂食計画は砂糖と澱粉を数えますが、血糖への影響が限られているため繊維ではありません。

   炭水化物の測定

   • 食品中の炭水化物はグラムで測定されます。多くの場合、人々は炭水化物自体を参照するだけです。たとえば、3グラムの炭水化物を備えた食品は、「3つの炭水化物を持っている」と言われるかもしれません。

   栄養事実のラベルを読む

   • Nutrition Factsラベルは、ほぼすべてのパッケージ化された食品にあります。ラベルを使用して炭水化物をカウントするには、まず上部のサービングサイズに注意してください。次に、総炭水化物のグラム数から繊維のグラム数を減算します。結果の数は、食品の1食の炭水化物数です。

   非標識食品の炭水化物を数える

   • 一部の食品には栄養ラベルがありませんが、炭水化物はまだカウントできます。炭水化物を集めた本、ダイエット追跡ウェブサイト、ソフトウェアとUSDA National Nutrient Databaseには、数千の食品の炭水化物含有量があります。

   炭水化物数の合計

   • <図>
     食事炭水化物のためにすべての食品の炭水化物を追加。

     炭水化物グラムに1食分サイズのサイズの数を1食分します。食事で食べたすべての食べ物のためにこれを行い、それらを加えてください。これは食事の総炭水化物数です。日中に食べたすべての食品の炭水化物数を合計して、その日の炭水化物数を得ます。