先祖の食事
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歴史
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1975年、胃腸科医のウォルター・ヴォーグトリンは「石器時代の食事」を発表しました。そこでは、人間は主に肉食動物であり、炭水化物が少ない肉が少ない食事を食べるように設計されていると主張しました。この前提は、「ニューイングランドジャーナルオブメディシン」に掲載された論文を通じて、1980年代半ばに再び大衆に紹介されました。それらの著者は後に本「The Paleolithic Prescription」を書きました。これはVoegtlinの最初の概念を取り入れ、古ダイエットでは利用できない食品を含むように修正しました。 2002年、ローレン・コルデインという名前のエクササイズ生理学者が、人気のある「The Paleo Diet」と後に「アスリートのための古ダイエット」を出版しました。
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それがどのように機能するか
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古ダイエットのフォロワーによると、ネアンデルタール人は、自然に見られる肉、果物、野菜、その他の食べ物が豊富な食事を食べました。農業と産業の革命は、人間がより多くの炭水化物を食べ、導入した方法を変え、加工、人工、高カロリー、高脂肪、高糖食品を導入しました。その結果、肥満、心臓病、糖尿病、癌の発生が成長しました。これらの問題は古時代には存在しませんでした。食べ物を食べることで、人々は食事をするために遺伝的に調整されます。彼らは自然にleanせて病気を減らすことができます。
フードリスト
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古ダイエットは、タンパク質、果物、野菜、健康的な脂肪を強調しています。この食事は、赤身の牛肉のカット、余分な赤身のハンバーガー、赤身の豚肉、鶏肉の赤身のカット、エルクやバイソンのようなゲーム肉、魚の貝、ナッツ、種子、卵、果物、ほとんどの野菜などの赤身の肉を許可します。オリーブオイル、ダイエットソーダ、コーヒー、紅茶、アルコールなどのオイルは適度に許可されています。
穴居人には動物を搾乳する能力がなかったため、それを消費しなかったため、この食事は乳製品を許可しません。これらの食品は農業革命まで導入されなかったため、穀物や穀物も許可されていません。他の禁じられた食品には、豆やマメ科植物、そして支持者が穴居人の時代から遺伝子組み換えされていると主張するジャガイモのような澱粉質の野菜が含まれます。ベーコン、ソフトドリンク、フルーツジュース、お菓子、加工食品などの脂肪肉も避ける必要があります。
利点
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古ダイエットは、無駄のないタンパク質、果物、野菜、全体の未処理の食品、健康的な脂肪で構成されており、栄養素が高く、人工成分がなくなります。いくつかの研究では、この食事方法が減量やその他の健康改善につながることが示されています。 「ヨーロッパジャーナルオブクリニカル栄養」に掲載された2009年の研究では、この食事が短時間で被験者の血圧と血糖値を改善することがわかりました。コンラッドはまた、古ダイエットが肌をきれいにし、運動能力を向上させるのに役立つと主張しています。
考慮事項
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古ダイエットは、穀物と乳製品を排除するため、大きな調整になる可能性があります。これらの食品グループなしで食事を見つけたり準備するのは難しい場合があります。他の低炭水化物ダイエットと同様に、副作用の可能性があります。メイヨークリニックによると、高タンパク質は、必要な廃棄物を排除できないため、または赤身の肉の消費の増加による心臓の問題を排除できないため、最終的に腎臓の損傷を引き起こす可能性があります。
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