食品の脂肪比率（重量ベース）の計算方法

米国食品医薬品局（FDA）は、販売食品に栄養成分表示ラベルの掲載を義務付けています。このラベルには、たんぱく質、脂肪、炭水化物などの主要栄養素の含有量が示されています。提供量（g）と脂肪量（g）さえ分かれば、簡単に重量ベースの脂肪比率を算出できます。

手順

1. 栄養成分表示ラベルで、提供量（g）と総脂肪量（g）を確認します。
2. 総脂肪量を提供量で割り、脂肪の重量比率を求めます。例：42g のグラノラバーに総脂肪が7gの場合、7 ÷ 42 = 0.167。
3. 得られた比率に 100 を掛けてパーセンテージに変換します。上記例では 0.167 × 100 = 16.7％（重量ベースの脂肪）となります。