心臓と腎臓の両方の患者のための食事

心臓病や腎臓の問題は手をつないで行きます。米国腎臓患者協会は、2009年の時点で、慢性腎疾患を患っている人は、慢性腎疾患のない人よりも最大20倍高い心臓の問題を発症するリスクがあると報告しました。したがって、両方の状態でうまく機能する食事は、腎臓と心臓の患者をできる限り健康に保つために不可欠です。

1. 脂肪

   • 脂肪の多い食事を避けてください。脂質生化学の専門家であるメアリー・エニグ博士は、飽和脂肪が腎臓によってエネルギー源とクッションとして使用されていると報告しました。 ただし、大量の脂肪、特にトランス脂肪は、動脈のプラーク蓄積やその後の閉塞を引き起こす可能性があります。これにより、血圧が上がり、心臓病のリスクが高まる可能性があります。

     米国腎臓患者協会は、人の食事の35％を超えて脂肪でなければならないことを推奨しています。この割合のうち、10パーセントは飽和脂肪、10パーセントは多価不飽和脂肪、15パーセントは1つの脂肪である必要があります。一般に、これは、ひまわりの種や魚介類などの食品の量を増やしながら、赤身の肉や乳製品をより少ない食事とする必要があることを意味します。バターの代わりに料理やドレッシングに野菜、オリーブ、またはピーナッツオイルを使用してください。

   タンパク質

   • タンパク質は体が新しい細胞を作るために必要であり、筋肉である心臓は主にタンパク質で構成されています。腎臓の問題があり、透析に陥っている場合、腹膜液が失われたときにタンパク質が失われる傾向があり、タンパク質が尿で排泄される傾向があるため、タンパク質摂取量を増やす必要があります。

   サプリメントと鉱物

   • 塩は腎臓や心臓の患者にとって悪い患者にとっては血圧を上昇させ、塩から保持されている液体が心臓の周りに蓄積する可能性があるためです。さらに、塩を食べることで水を保持すると、腎臓と膀胱によって排出される液体が少なくなり、腎機能が低下します。したがって、あなたはあなたの塩の摂取量を下げようとするべきです。繊維が自然に高く、自然な利尿薬（アスパラガスなど）である低脂肪食品は、塩分が多すぎることからの液体保持の逆転に役立ちます。同時に、摂取するリンとカリウムの量を制限する必要があります。腎機能が低い人は、これらの物質を血液から十分に除去することはできず、心臓に悪影響を及ぼします。食事中の乳製品の数に注意することにより、リンとカリウムの摂取量を制限します。

     透析と利尿薬はあなたの体から重要な鉱物と栄養素を除去する可能性があるため、この時点でも、低脂肪食を食べることに加えてサプリメントを服用することについて医師に相談する必要があります。さまざまな食品を摂取することにより、サプリメントの必要性を減らすことができます。