低脂肪食品の一覧

低脂肪食品は、穀物、野菜、果物など自然に含まれるものが中心です。加工食品は脂肪が多くなりがちですが、自然に近い形で摂取すれば高い栄養価と健康効果が得られます。

食物繊維が豊富な穀類・豆類

• オートミール、オートブラン、玄米、大麦、ブルガー、キヌア、レンズ豆、ピント豆、キドニービーンズなど。

大豆製品

• 大豆、豆乳、豆腐、枝豆は自然に低脂肪で、カルシウムやイソフラボンなどの健康成分が豊富です。

野菜

• ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、ほうれん草、ケール、チャード、ナスなどは生のままで低脂肪です。

果物

• リンゴ、桃、梨、ネクタリン、メロン、プラム、バナナ、オレンジなどは適量で低脂肪・低カロリーです。

魚介類（脂肪が少ないもの）

• サーモン、ツナ、タラ、マスなどの新鮮な魚や、サーモンやツナの缶詰は低脂肪で良質なタンパク源です。