トリグリセリドを下げるサンプルダイエットプラン

トリグリセリドは体のエネルギー源になるため必要なものですが、血中濃度が高くなると心臓病のリスクが上がります（Mayo Clinic）。過剰なカロリー摂取が続くと血中トリグリセリドが蓄積しやすく、150 mg/dL を超えると注意が必要です。バランスの取れた食事と適度な運動でトリグリセリドを下げ、心筋梗塞や脳卒中のリスクを減らしましょう。

朝食

• 飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、砂糖、精製炭水化物が多い食品（デニッシュ、加工シリアル、ベーコン、ソーセージ、ビスケット、マフィン、ベーグルなど）は避けます。
• 代わりに、オートミールにナッツとレーズンを加え、バナナやリンゴ、ぶどう、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどお好みのフルーツを添えます。トーストは全粒粉のものを選び、軽くバターまたはオリーブオイルを塗ります。

昼食

• 加工肉やチーズは飽和脂肪酸、保存料、塩分が多く含まれるため控えます。精製炭水化物や塩分の多い缶詰スープ、クロワッサンなどの焼き菓子も避けましょう。
• 代わりに、全粒小麦のラップにアボカド、スプラウト、フムスまたは豆ペースト、レタス、トマト、好きな野菜を巻きます。肉由来のたんぱく質の代わりに、豆腐、テンペ、アボカド、豆類、ひよこ豆など動物性でないたんぱく質を摂ります。

夕食

• 赤身肉はできるだけ控え、特に挽肉やリブ、ポットロースト、ポークチョップなど脂肪の多い部位は避けます。調理は焼く、ブロイル、蒸すなどを選び、バターやラード、ショートニングは使わず、必要ならオリーブオイルやノンスティックスプレーを少量使用します。
• 例として、サーモン、アルバコアツナ、サバなどの魚フィレをオーブンでブロイルまたはベイクし、オリーブオイル少量とオレガノ、バジル、赤唐辛子、チャイブなどのハーブ・スパイスで味付けします。付け合わせに½カップの玄米と、ブロッコリー、ピーマン、インゲン、コーンなどの蒸し野菜を添え、レモン汁を少し絞って風味を加えます。