無脂肪のドレッシングは最も健康ですか？

必ずしもそうではありません。多くの脂肪のないサラダドレッシングは、脂肪が提供する風味と食感の損失を補うために、追加の砂糖、増粘剤、および防腐剤を使用します。これらの余分な成分は、多くの場合、ドレッシングのカロリーと炭水化物の含有量を増やし、体重増加と血糖値に影響を与える可能性があります。オリーブオイルなどの一部の健康的な脂肪源は、栄養上の利点を提供し、サラダからの脂肪可溶性ビタミンの吸収を高める可能性があります。食事中の脂肪、炭水化物、タンパク質のバランスをとることは、健康に不可欠です。オリーブオイルやアボカドオイルベースのドレッシングなど、全材料と中程度の脂肪含有量で作られたドレッシングを選択することは、脂肪のないドレッシングだけに頼るよりも健康的な選択肢です。