カルトゥーシアンダイエット
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カルサウの順序
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聖ブルーノ勲章とも呼ばれるカルトゥーシアン命令は、9世紀の終わりに聖ブルーノによって設立されました。注文の名前は、フランスアルプスのカルトゥス山脈の谷に建てられた聖ブルーノの最初のエルミタージュの場所に由来しています。カルトゥーシアン秩序は、ローマカトリック教会で最も厳しいものの1つです。それぞれの修道士は、毎日14時間もの祈りに捧げ、毎日30分の流用が木工店で働くことを許可されています。僧ksは1日7時間、夕方の半分、早朝に半分眠ります。
ダイエット
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伝統的に、カルタウの僧ksと修道女は1日2回食事をしています。カルタウの食事は質素で、肉はまったく含まれていません。主な食事は通常、米または豆、卵または魚、果物、パン、水またはワインで構成されています。 9月からイースターまで、2番目の食事はパンと水のみで構成されています。 944年、ピーター・ザ・ヴェナブルはカルタスの食事について次のように説明しました。「彼らは常に肉を食べるか、健康であろうと魚を買うことを控えます。魚を買うことはありませんが、日曜日と木曜日にはチーズと卵が許可されます。ペンテコステ、エピファニー、および他の特定のフェスティバルで。」
健康
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「Time」雑誌の1950年の記事では、ムーアによると、当時70歳だったカルトゥーシアンモンクの父トーマスムーアとのインタビューを含む注文について議論しました。長く暮らしていたので、人生はそれほど難しくありませんでした、と彼は決めました。」
chartreuse
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17世紀以来、パリ近くのヴォール川のカルトゥーシアン僧ksによって生産されたシャルトリューズとして知られるリキュールは、もともと医療エリクサーとして意図されていました。強壮剤の元のレシピには、1760年代に僧ksがアルコール含有量を約55％に引き下げるまで、70％以上のアルコールが含まれていました。リキュールの特徴的な色は、130の異なる高山ハーブが含まれていることに由来しています。現代のカルトゥーシアンの僧ksは、松ぼっくり、マグウォート、ペパーミント、甘草などの成分を含む特別な注入ティーも生産しています。
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