冠動脈性心疾患の食事計画

冠動脈性心疾患の健康的な食事計画には、低密度のリポタンパク質（LDL）を減少させる食品を消費し、高密度リポタンパク質の増加、カロリー制御の維持が必要です。低密度のリポタンパク質は、動脈にコレステロールプラークを作成するため、損傷を引き起こし、最終的に蓄積により血栓を引き起こします。高密度リポタンパク質は、血液中の過剰なコレステロールにラッチし、肝臓に送って廃棄します。新しい食事を始める前に栄養士に相談し、最良の食事計画を決定するためにフードジャーナルを保管してください。

1. 低密度リポタンパク質

   • 低密度のリポタンパク質も「悪い」コレステロールと呼ばれ、全乳乳製品、チーズ、バター、アイスクリームに見られます。赤身の肉は飽和脂肪も多く、高レベルのコレステロールに寄与しています。鶏の卵黄と同様に、鶏肉の皮膚は飽和脂肪が多くなります。調理する前に卵黄を取り除くか、より健康的なオプションのために卵の代替品を使用してください。全体の乳製品を非脂肪に交換するか、低脂肪に切り替えてサービングを制限します。飽和脂肪を減らす最良の方法は、牛ひき肉から赤牛肉の牛ひき肉に切り替えるか、赤身の肉を完全に避けることです。魚はタンパク質が多いため、同様の栄養を得ることができます。揚げ物を避け、調理時にバターとマーガリンをピーナッツ、野菜、オリーブオイルに置き換えてください。トランス脂肪は焼き菓子や加工食品に見られる可能性があり、LDLレベルを上げてHDLレベルを低下させるため、避ける必要があります。ニンニク製品と大豆製品は、LDLレベルを低下させるためにも役立ちます。

   高密度リポタンパク質

   • 高密度リポタンパク質は、血液から過剰なコレステロールを除去し、心臓発作や脳卒中からあなたを守るため、「良い」コレステロールとラベル付けされています。アーモンド、カシューナッツ、クルミなどのナッツは、LDLレベルを低下させ、タンパク質が豊富なモノ飽和脂肪（健康な脂肪）を提供します。メイヨークリニックによると、コレステロール値を低下させるために必要なナッツはほんの一握りです。可溶性繊維はLDLレベルを低下させ、オートミールとブランで見つけることができます。アメリカ心臓協会によると、コレステロールを管理するために毎日少なくとも10グラムの可溶性繊維を食べてください。果物や野菜とともに全粒パンとパスタは、健康的な量の食物繊維を提供し、LDLを下げてHDLを増やすのに役立ちます。

   カロリーコントロール

   • あなたが燃え尽きるよりも多くの食物を食べると、体重が増加し、高コレステロールを引き起こす可能性があります。カロリーを燃やすために、少なくとも30分間運動して心拍数を上げます。活発に歩いたり、走ったり、園芸などの身体活動は運動としてカウントされます。運動はコレステロールを減少させるだけでなく、血糖値も管理し、骨粗鬆症を予防するのに役立ちます。アルコールには空のカロリーが含まれているため、アルコール消費量を削減または排除します。冠動脈性心臓病にかかっている場合は、毎日200ミリグラム未満のコレステロールを消費する必要があります。