低脂肪ダイエットのための美味しいレシピガイド

体重を減らしたい、あるいは健康的な生活を目指すなら、低脂肪食は有効ですが、制限感から続けるのが難しいことがあります。食事を楽しいイベントに変え、創意工夫でヘルシーな料理を作れば、ダイエットは自然と続けられます。ここでは、前菜・メイン・デザートそれぞれに低脂肪で満足感のあるレシピをご紹介します。

前菜

• 軽やかな前菜で食欲をコントロールし、メインディッシュへの過剰摂取を防ぎましょう。カジュアルなバーベキューなら、アメリカン定番の「カリカリポテトスキン」（1食115kcal、脂質0g）をおすすめします。フォーマルな場面では、エキゾチックな「チポトレスパイスシュリンプ」（1食73kcal、脂質2g）でゲストを驚かせましょう。

メインディッシュ

• ダイエット中でも満足感のあるメインを選びましょう。子どもにも喜ばれるヘルシーな「チーズ入りケサディーヤ」（1食103kcal、脂質3g）は、低カロリーなのに満足感抜群です。シーフード好きなら、脂肪が少ない「白身シーバスのグリル」（1食114kcal、脂質2g）で、罪悪感なく二皿目も楽しめます。

デザート

• 低脂肪ダイエットでもデザートは楽しめます。ポイントは材料の脂質とカロリーを把握し、適量を守ることです。従来のチーズケーキは1切れ300kcal以上、脂質18gと高めですが、低脂肪・低カロリーのレシピなら1切れ80kcal、脂質1g未満で満足できます。