低飽和脂肪食品のリスト

American Heart Associationは、飽和脂肪の摂取量を1日の総カロリーの7％に制限することを推奨しています。 AHAは、飽和脂肪の多い食品は血液コレステロールを育てることができるため、制限されるべきだと述べています。飽和脂肪の大部分は動物産物に見られますが、植物にも由来することができます。

1. パン

   • 全粒パン、シリアル、米、パスタは飽和脂肪が少なく、心臓にも最適です。パッケージにリストされている最初の成分が「全粒穀物」または「全粒小麦」と書かれていることを確認してください。 「濃縮粉」を含むものとしてリストされている白パンは、飽和脂肪がまだ低いですが、全粒穀物ほど他の方法では良くありません。さまざまなシリアル、パンパン、ピタパン、オートミール、ライス、クラッカー、パスタ、ベーグル、イングリッシュマフィンの1日まで最大11サービングを食べます。

   乳製品

   • 全乳で作られた乳製品は、高レベルの飽和脂肪が含まれているため、制限する必要があります。スキムミルク、1％の乳脂肪、または非脂肪で作られた乳製品を探してください。例には、バターミルク、スキムまたは1％の牛乳、非脂肪ヨーグルト、フローズンヨーグルト、カッテージチーズ、シャーベット、非脂肪サワークリーム、スキムミルクで作られたチーズが含まれます。これらの1日2〜3杯を食べます。妊娠中および授乳中の女性は最大4杯の食事をする必要があります。

   果物と野菜

   • 果物や野菜は、当然飽和脂肪が含まれていないため、健康的な食品の選択です。野菜や果物に飽和脂肪を含めることができる唯一の方法は、それらが準備または包装されている方法の結果です。バターとソースで野菜を調理しないでください。代わりに蒸します。飽和脂肪を含むシロップが含まれているため、缶詰の果物は避けてください。冷凍果物や野菜は缶詰のフルーツよりも健康的ですが、可能な限り新鮮なバージョン全体を食べてみてください。 1日あたり最低5匹の果物と野菜を食べます。

   エンドウ豆と豆

   • あなたが菜食主義者である場合でも、飽和脂肪が含まれているため、特定の豆やその他の代替品に注意する必要があります。乾燥エンドウ豆と豆を選びます。これらには、黒豆、黒眼のエンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆、リマ豆、海軍豆、ピントビーンズ、大豆、豆腐が含まれます。推奨される毎日の制限はありません。

   スナック

   • 最適なスナックの選択は、前述の食品グループの1つからのものですが、飽和脂肪のないスナックとして持つことができるパッケージ化された食品がいくつかあります。マウンテンステートヘルスアライアンスによると、エンジェルフードケーキ、アニマルクラッカー、ココア、イチジクバー、グラハムクラッカー、ジェル-O、ジュース、プレッツェル、ポップコーンです。

   スパイスと調味料

   • 食品で使用する特定のスパイスと調味料には、飽和脂肪がほとんどまたはまったく含まれていません。アメリカ心臓協会は、キャノーラ、トウモロコシ、オリーブ、大豆に由来するオイルを使用することを推奨しています。また、バターではなくマーガリンを使用してください。ニンニク、イタリアの調味料、オニオンパウダー、ミセスダッシュには飽和脂肪が含まれていません。調味料を選択するときは、マヨネーズの代わりにケチャップ、マスタード、または酢を使用してください。