低脂肪心臓病の食事
-
心臓の健康的な食事のための調理のヒント
-
1.脂肪とコレステロールが低い食品を選択します。これには、赤身の肉が含まれます。牛肉の最もleanせたカットは、丸い、チャック、サーロイン、ロースです。豚肉の最もleanせたカットは、ロースチョップとテンダーロインです。ロース、腕、脚から子羊の切り傷を選択します。余分なリーンまたはリーングラウンドビーフを選択します。
2。推奨される6オンスに消費を制限します。調理済みの赤身の肉、魚、鶏肉、魚介類の1日あたり。
3。鶏肉と七面鳥は、ガチョウやアヒルよりも脂肪とコレステロールが低いです。
4.ピザ、スパゲッティ、ナスのラザニなど、メインコースとして肉を特徴としていない食事を取り入れてください。
5.揚げや炒め物ではなく、焼き、焼き、焙煎、煮込みによって脂肪の消費量を減らす。
6.焼いたり、ローストしたり、焼いたりしたら、ラックを使用して脂肪を排出します。
7.脂肪の滴下、油、バターではなく、マリネ、ワイン、フルーツのジュースを含む。
8.鶏肉を調理するときは、最初に肌を取り除きます。あなたがそれをそのままにしたいなら、あなたがそれを食べる前に皮膚を取り除くだけです。
9.加工食品は、多くの場合、ナトリウムと脂肪含有量が高いことがよくあります。ホットドッグ、サラミ、ソーセージ、ボローニャなどのアイテムに注意してください。これらを控えめに食べて、材料をチェックするためにラベルを徹底的に読んでください。
10。パッケージ化された食品のAha Heartシンボルを探してください---それは心臓の健康な基準を通過した食品を示しています。
11.通常、コレステロールが非常に高いため、臓器肉の消費を制限します。
12。シーフードは週に2回推奨されます。揚げよりも焼いたり、焼きたり、焼いたり、焼いたりするのはあなたにとって良いことです。
13.塩、バター、肉の滴りではなく、ハーブやスパイスで食べ物を味わってください。
14.一般的に、野菜が生状態に近いほど、より多くのビタミンとミネラルが提供されます。 RAWの隣に、蒸しは最も栄養的な利点を提供します。
15.液体植物油は、固形脂肪、バター、ラード、または短縮よりも優れています。オリーブオイルは、低脂肪の心臓ダイエットに最適な植物油です。
16.低脂肪または脂肪のない牛乳および乳製品を選択してください。
17.レシピがミックス内のオイルを必要とする場合、オイルをアップルソースまたは他のピューレの果物に置き換えることができます。
18.卵白はコレステロールが少ない。最もコレステロールを含むのは卵黄です。有機卵には、工場の農場の卵よりもコレステロールが少ない場合があります。
19.缶詰の肉、缶詰野菜、またはその他の加工食品に注意してください。多くの場合、高ナトリウム、コレステロール、飽和脂肪があります。液体を排出し、野菜を食べる前に野菜をすすいで塩を減らしてください。
20。AHAによれば、「LDLが高い（悪い）血中コレステロール値を持つ人またはコレステロール薬を服用している人は、1日あたり200 mg未満のコレステロールを消費するはずです。」
全粒穀物と繊維の摂取量を増やします
-
AHAによると、LDL（悪い）コレステロール値が高い人やコレステロール薬を服用している人は、毎日少なくとも25 g〜30 gの食物繊維を食べる必要があります。繊維の摂取量を増やすには、フルーツ、玄米、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワーを増やしてください。
オートミールおよびその他の全粒穀物は、コレステロールを減らし、動脈をきれいにするのに役立ちます。全粒穀物を選択するときは注意してください。パッケージが「全粒穀物」と具体的に言わない限り、食物はおそらく全粒ではありません。たとえば、小麦胚芽と小麦のふすまは全粒穀物ではありません。パッケージが小麦パンと書かれている場合、実際には洗練された小麦粉である可能性がありますが、これには多くの繊維が含まれていません。細かいプリントを読んでください。広告は誤解を招く可能性があります。全粒穀物には全粒穀物が含まれています。これには、bran、生殖、胚乳が含まれます。
全粒穀物の例は次のとおりです。
a。 全粒小麦粉
b。 ブルガー（亀裂小麦）
c。 オート麦
d。 コーンミール全体
e。 玄米
-