飽和脂肪を抑えた食事法

飽和脂肪の摂取を減らす

総摂取カロリーの10％未満に抑えることが推奨されます。たとえば、1日2000kcalの食事では、飽和脂肪は20g以下が目安です。

選ぶべき食品と避けるべき食品

飽和脂肪が多い食品は、脂肪の多い肉、バター、クリーム、チーズ、ペストリーなどです。一方、低飽和脂肪の食品としては、全粒穀物、果物、野菜、豆類が挙げられます。

飽和脂肪の目安

食品の栄養表示で「飽和脂肪酸（Sat Fat）」が100gあたり5gを超えると「高」とみなされ、1.5g以下で「低」と評価されます。

飽和脂肪を適切に管理することで、体重管理や長期的な健康維持に役立ちます。