脂肪由来カロリーの割合を把握する方法

体重を減らす、維持する、あるいは心血管の健康を促進するためには、1日の総摂取カロリーに占める脂肪の割合を把握することが重要です。一般的に、1日2,000kcalの食事であれば、脂肪は約60g（総カロリーの約30％）が目安で、そのうち飽和脂肪酸は6g（全脂肪の10％）程度が推奨されます。

必要なもの

対象となる食品の栄養成分表示を見て、1食分あたりの総カロリーと脂肪由来カロリーをメモします。これらは表示の左側に総カロリー、右側に脂肪カロリーとして記載されています。

紙に以下のような分数式を書き、電卓で計算します。

（脂肪カロリー） / （総カロリー） = X / 100

例として、総カロリーが220kcalで脂肪カロリーが60kcalの場合、式は次のようになります。

60 / 220 = X / 100

式の右側の分数の分母（100）と左側の分子（60）を掛け合わせます。

100 × 60 = 6000

上記で求めた6000を左側の分母（220）で割ります。

6000 ÷ 220 ≈ 27.27

この食品は、総カロリーの約27.3％が脂肪由来であることが分かります。