長鎖脂肪の吸収を支援する構造？

長鎖脂肪の吸収を支援する構造は、ミセルと呼ばれます。ミセルは、肝臓によって生成され、胆嚢に保存されている胆汁塩が形成されたときに形成される小さな球状構造であり、小腸の長鎖脂肪と相互作用します。胆汁塩は脂肪分子を取り囲み、腸細胞に脂肪を吸収できるようにする保護層を形成します。