カカオ豆を食べると何が起きるのか？

健康効果

• 体重管理と血糖コントロール

  生のカカオ豆にはクロムとクマリンが含まれ、体重減少をサポートします。クロムは血糖値の調整にも有効です。

  テオブロミンというアルカロイドは虫歯の原因菌を抑制し、口腔の健康を守ります。

  マグネシウムは筋肉や心臓、血管系をリラックスさせる必須ミネラルで、カカオは食品中で最もマグネシウムが豊富です。

• 気分改善

  生カカオニブには幸福感をもたらす神経伝達物質アナンダミドが含まれ、セロトニンも豊富です。これにより気分が向上します。

• 抗酸化作用

  カカオに含まれるオリゴメリック・プロシアニジン、レスベラトロール、ポリフェノールは強力な抗酸化物質です。生のカカオ豆は加工されたチョコレートより抗酸化成分が高く、がんや心臓病の予防に役立ちます。

• 副作用と注意点

  カカオ豆自体に重大な副作用は報告されていませんが、カフェインが含まれます。カフェインに敏感な方は摂取量を調整するか、控えると良いでしょう。