推奨されるタンパク質量はどれくらい？

推奨量

• 総エネルギーの10〜35％をタンパク質から摂取することがNIHの推奨です。
• 13歳以下の子どもは1日あたり13〜39g（1〜2歳は最小RDA）。
• 14歳以上の女性は46g、10代の男子は52g、19歳以上の男性は56gが目安です。

機能

体重の約15％はタンパク質で構成され、筋肉の発達や細胞機能、毒素の分解などに不可欠です。

種類

完全タンパク質（牛乳、肉、魚など）は必須アミノ酸をすべて含みます。不完全タンパク質（米、豆など）は一部の必須アミノ酸が欠けていますが、同日に相補的な食品を組み合わせることで、必須アミノ酸をすべて補えます。