バナナにはどのような化学物質がありますか？

バナナは栄養的に複雑な発電所であり、あなたの体にあなたの健康に有益な多くの種類の化学物質をあなたの体に提供します。それらは、カリウム、銅、鉄、カルシウムなど、さまざまなビタミンとミネラルを提供します。バナナにはフラボノイド抗酸化物質とビタミンCが含まれており、どちらもフリーラジカルや癌から体を保護するのに役立つ成分です。

1. カリウム

   • バナナには多くのカリウムが含まれており、中型の7〜8インチのバナナが約300〜400 mgのカリウムを提供します。平均的な成人に対するカリウムの推奨毎日の手当は4.7 gです。カリウムはナトリウムと相乗的に働き、体の体液レベルを維持します。食事中のカリウムの量が少ない場合は、筋肉のけいれんを引き起こし、高血圧と不規則な心拍に寄与する可能性があります。食事中のカリウムの量を増やすと、体内の過剰な量のナトリウムを取り除く腎臓の能力が向上します。したがって、バナナは自然な利尿薬として作用できます。

   ビタミンとミネラル

   • 他の鉱物もバナナに見られます。この汎用性の高い果物は、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、フッ化物の量だけでなく、カルシウム、マグネシウム、リンを提供します。バナナはビタミンCの源ですが、1食あたり約10 mgしか提供していません。バナナには、葉酸、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6およびB12を含む少量のビタミンが含まれています。また、ビタミンAとレチノールも含まれています。アルファカロチン;ベータカロチン;ルテインとゼアキサンチン。ビタミンE;微量のビタミンK。

   澱粉と砂糖

   • バナナは、複雑な糖と単純な糖の両方の優れた供給源であり、体にエネルギーを与えます。 1つの中程度のバナナには、約2.8 gのスクロース、5.8 gのグルコース、5.7 gのフルクトースが含まれています。また、バナナにはかなりの量の澱粉が含まれており、中サイズの果物あたり約6.4 gです。澱粉は、単純な糖に分解する複雑な炭水化物です。バナナには、結腸癌の予防に役立つ腸に優しい細菌の食物源であるフルクトリゴ糖（FOS）も含まれています。

   繊維

   • 平均的なバナナには、可溶性繊維の形での食物繊維の推奨毎日の手当の約3 gまたは16％があります。国立衛生研究所によると、可溶性繊維は血糖値とコレステロールを下げるのに役立ちます。これは、心血管疾患、糖尿病、さらには癌に対する感受性を低下させるのに役立つ可能性があります。繊維は、消化器系がよりスムーズに機能するのを助け、便秘やその他の腸関連の健康問題の可能性を減らします。さらに、繊維を含む食べ物を食べると食欲を減らし、減量に役立ちます。

   レクチン

   • ミシガン大学医学部の研究者は、HIV感染を発症する可能性を阻害する可能性のあるバナナの化学物質を隔離しました。バンレックという名前のこの化学物質は、2つの市販の抗HIV薬と同じくらい効果的であることがわかりました。バンレックはレクチンの一種であり、糖に結合できる果物に見られる自然に発生するタンパク質です。レクチンは抗体と同様に機能することができます。彼らは病原体を識別して結合することができ、したがってそれらを無害にします。バンレックは、HIV-1ウイルスのタンパク質エンベロープに結合し、それが人体に入るのを防ぐことができます。