クルミの栄養特性

クルミには数十種類の品種がありますが、大多数が生産された大半を占めるのは約半分だけです。適切な気候では、自分で栽培することができます。または、シェルしたものやすぐにシェルできるように購入できます。他のナッツとは異なり、ほとんどの人は、油や塩を加えずに自然状態で楽しんでいます。必須栄養素が多く、ナトリウムが少ないクルミの有益な栄養プロファイルは、あなたの食事においしい追加になる可能性があります。

1. 基本栄養素

   • 25 gの重量での4分の1カップのクルミには、163.5カロリーが含まれています。他のナッツと同様に、彼らはカロリー密度が高いので、カロリーを視聴する必要がある場合は適度に食べてください。このサービングサイズには、合計16.3 gの脂肪、3.81 gのタンパク質、3.43 gの炭水化物が含まれています。炭水化物部分のわずか0.65 gは糖から来ています。

   脂肪分解

   • クルミは、さまざまな種類の脂肪の有益なプロファイルを持っています。ワルナット1/4カップの合計16.3 gの脂肪には、11.79 gの多匹の飽和脂肪、2.23 gのモノ飽和脂肪、および1.53 gの飽和脂肪が含まれています。サービングには、0 mgのコレステロールが含まれています。

   ビタミン

   • ワルナットの1/4カップサービングサイズには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、およびビタミンB1、B2、B3、B6を含む多くのビタミンの2,000カロリーダイエットの1日価値の10％未満が含まれています。また、少量のビタミンK。

     も含まれています

   ミネラル含有量

   • クルミには、1/4カップのサービングで0.85 mgのマンガンが含まれており、毎日の価値の42.5％が完全です。わずか0.5 mgのナトリウム（毎日の価値の0.02％）があるクルミは、真に低ソジアム食品としての資格があります。サービングには、銅の0.40 mg、つまり1日の値の20％も含まれています。

     一部の鉱物の正確な内容は、クルミのタイプによって異なります。 100 gの大きい充血の場合、カリウムは375〜500 mgの間で変化しますが、マグネシウムは189から278 mg、カルシウムは13から91 mgまで変化します。

   特別な利点

   • ワルナットの4分の1カップには、健康な心血管系のサポートに重要なオメガ3脂肪酸の日々の価値の94％以上が含まれています。クルミにはフラボノイドや他の抗炎症化合物も含まれています。

   健康的な食事で使用

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     多くのデザートにクルミを入れることができます。

     健康的な食事でクルミを楽しむことができます。スナックとして生で食べたり、フルーツサラダや緑のサラダに加えたりすることができます。それらを粉砕またはピューレにして、フムスに似たマメ科植物のディップに追加できます。新鮮な野菜を炒めたときにそれらを追加するか、チョップして鶏肉の詰め物に入れます。あらゆる種類のクッキー、コブラー、デザートに入れます。また、多くの国際料理に登場します。