食品中の二酸化チタンを検出・分析する方法

二酸化チタン（TiO2）は、米国をはじめ世界中で広く使用されている化学物質です。家庭用洗剤、化粧品、さらには私たちが口にする食品にも含まれています。米国食品医薬品局（FDA）は、二酸化チタンを消費者製品の安全な成分として認可しています。毒性は低いものの、過敏症を示す人もいるため、食品中に含まれているかどうかを確認できることは非常に有用です。

二酸化チタンを確認する手順

1. ラベルを確認する
   二酸化チタンは白色・無臭の粉末で、食品のホワイトニング剤として使用されます。ほとんどの製品ラベルに「二酸化チタン」または「TiO2」と記載されています。市販の錠剤やビタミン剤、低脂肪乳、キャンディのコーティングにも含まれることがあります。

2. 食品安全検査機関に相談する
   商業・官公庁認定の検査機関では、化学的分析により食品中の二酸化チタン濃度を測定できます。ラベルには成分の有無は記載されていますが、具体的な量は示されません。検査機関に依頼すれば、含有量の定量や、ラベルに記載がなくても疑わしい食品に二酸化チタンが含まれているかを確認できます。

3. FDAや他の規制機関の情報を入手する
   FDAはカラー添加物の在庫リストや二酸化チタンの安全性情報をウェブサイトで公開しています。食品のリコール情報もこちらで確認できます。疑問がある場合は、FDAへ電話（1‑888‑INFO‑FDA）で直接問い合わせることも可能です。