何かが果物か野菜かどうかを知るにはどうすればよいですか？

果物や野菜は、生物学とキッチンでは異なる方法で定義されています。豆のような特定の食品が果物か野菜であるかについて議論があります。

1. 植物の違い

   • 野菜資源と情報センターによると、果物は「花のすべての植物の成熟した卵巣とともに、花のすべての卵巣」です。植物の種は果物から来ています。植物の残りの食用部分は野菜と見なされます。

   料理の違い

   • キッチンでは、果物は一般的に甘く、野菜と見なされています。野菜は、スナックや砂漠によく使用される果物よりも頻繁に調理済みの料理で使用されます。実際に植物の果物である料理野菜には、トマト、カボチャ、コショウ、キュウリ、スカッシュ、ナスなどがあります。

   豆

   • 科学コミュニティでは、豆が果物であろうと野菜であろうと、議論されています。豆はマメ科植物のユニークなポッドにあります。疾病対策センターのようなグループは、豆が野菜であると考えています。他のグループは、欧州穀物マメ科植物協会の研究のように、これらのポッドにある豆が果物であると考えています。