体内のアルカリ性を高める具体的な方法

はじめに

アルカリ性食事法の支持者は、健康を最適に保つために体はややアルカリ性のpHを維持すべきだと主張しています。pHは体内の水素イオン濃度を示し、7未満は酸性、7以上はアルカリ性です。Dana‑Farber Cancer Institute と Brigham and Women’s Hospital の栄養士、ステファニー・ヴァングスネス氏は、健康なpHは7.35〜7.45の範囲であると述べています。

ステップ1：アルカリ性食品を中心に摂取する

全体の70〜80％をアルカリ性食品、残り20〜30％を酸性食品にするのが目安とされています。おすすめの野菜・果物はアーティチョーク、キャベツ、レタス、玉ねぎ、カリフラワー、ラディッシュ、エンドウ、トマト、キュウリ、レモン、グレープフルーツ、ルバーブ、スイカなどです。ナッツ（ピーナッツとカシューナッツは除く）や種子、全粒穀物も取り入れ、調理には有機オリーブオイルを使用し、できるだけ生で食べましょう。

ステップ2：十分な水分とハーブ飲料を摂る

1日あたり2〜3リットルの蒸留水や純水を飲み、緑茶やハーブティー、アロエベラジュースも積極的に取り入れます。アルコールとコーヒーは控えめにしましょう。

ステップ3：酸性食品と加工食品を避ける

白い小麦粉製品、脂肪の多い肉、乳製品、チーズ、甘いお菓子、チョコレート、加工食品は避けます。特に糖分と塩分が高いテレビディナーは控え、食材はできるだけ生に近い状態で摂取し、過度な加熱は栄養素の損失につながります。

ステップ4：リラックスして体の調整に任せる

体は自らpHバランスを整える仕組みを持っています。呼吸の速度を変えるだけでもpH調整が可能です。深呼吸やストレス時のリラックスは効果的ですし、朝は緑色の野菜やジュースでスタートするのもおすすめです。