基本的な食品グループとその意味は何ですか？
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穀物
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パン、朝食用シリアル、パスタは、穀物の食品グループに含まれています。穀物に由来するこれらおよび類似の食品は、ほとんどのティーンエイジャーと大人のために1日あたり6〜8人の食事の大部分を含む必要があります。全粒穀物製品には、全粒粉粉、玄米、オートミールが含まれます。白米や白パンなどの洗練された穀物が粉砕され、穀物の栄養品質の一部が除去されています。洗練された穀物は、しばしば穀物の栄養価を回復するために濃縮されますが、穀物の毎日の手当の半分はまだ全粒穀物で構成されているはずです。
果物
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リンゴ、バナナ、イチゴ、チェリー、メロン、またはオレンジのボウルは近くに保管されています。ソーダの缶のために100％のフルーツジュースドリンクを置き換えるか、チップの袋をリンゴに置き換えると、カロリー消費量が減り、体重管理、減量、さらには達成可能です。
野菜
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子どもや一部の大人でさえ、野菜を食べることに抵抗するかもしれませんが、最も気の毒な食べる人でさえ、このグループのメンバーを好む可能性があります。トウモロコシ、ジャガイモ、グリーンビーンズ、ニンジン、スカッシュ、キュウリ、トマト、エンドウ豆は、ブロッコリー、芽キャベツ、アーティチョーク、アスパラガスの代替品を提供します。毎日2〜3杯の野菜が果物と同様の栄養と健康上の利点を提供しますが、これらの利点は準備によって相殺されることがあります。チリチーズフライドポテトの大きなオーダーは、スライスしたばかりのキュウリやニンジンや低脂肪ドレッシングとはまったく同じではありません。ナトリウムの摂取が懸念事項である場合、缶詰の野菜にはしばしば塩が追加されていることに留意してください。
牛乳
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牛乳、チーズ、ヨーグルトのカルシウムとビタミンDは、子供の骨の成長と成人の骨の維持を促進します。 USDAは、ティーンエイジャーと大人に3カップの牛乳を推奨していますが、低脂肪または脂肪のない牛乳は脂肪とカロリーの摂取量を最小限に抑えるよう奨励されています。毎日の食事に牛乳の場所を維持することは、低脂肪ミルクで作られたプリンデザート、ヨーグルトスナック、または夕食のアントレを低脂肪チーズでトッピングするのと同じくらい簡単です。乳糖不耐症の場合、乳糖を含まない牛乳の代替品が利用可能です。緑豊かな緑の野菜、缶詰の魚、または強化された穀物はあなたの食事にカルシウムを寄付することができますが、通常は乳製品源から利用可能な量ではありません。
肉と豆
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鉄、マグネシウム、ビタミン、タンパク質は、肉と豆グループで牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、ナッツを食べることの大きな利点です。黒眼のエンドウ豆やリマ豆などのドライビーンズは、野菜グループと肉と豆の両方のグループに属することの区別を保持しており、これらのベジタリアンの主力が二重の義務に役立つようにします。毎日5〜6サービングが推奨され、1卵、1オンスの調理済み肉、半オンスのナッツ、または1分の1の調理済み豆に等しいものがあります。飽和脂肪は、慎重さとポーションコントロールが行使されない場合、コレステロールの問題と過剰なカロリーにつながる可能性があります。飽和脂肪摂取量を減らすために、肉の無駄のないカットまたは代用魚や豆を選択してください。
オイル
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キャノーラオイル、コーンオイル、オリーブオイル、ヒマワリオイルなどのオイルは、室温で液体である脂肪として特徴付けられます。多価不飽和および単一飽和脂肪酸が豊富な油は、適切な栄養に不可欠な脂肪酸を提供します。ただし、カロリーが豊富で、3〜7杯の小さじは、ほとんどの比較的座りがちなライフスタイルに十分です。食用油に加えて、これらの必須脂肪酸は、ナッツや魚などの油が豊富な食品から入手できます。
裁量的食品
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健康的な食事の栄養要件が満たされた後、食事のカロリーが増える必要があるかもしれません。食事中の追加のカロリーの量は、身体活動と体重の目標（体重を増やしたり減量したりする）に依存します。これらのカロリーは、他の食品グループの追加のサービングから、またはキャンディーやアルコールなどのカロリーが豊富な低栄養食品から得られる場合があります。多くのアメリカ人は、このグループに甘い飲み物を含めることを怠っているため、過剰なカロリーと健康とライフスタイルの合併症をもたらします。
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