コレステロールの最大の供給源

コレステロールは、脂肪消化、ホルモン産生、ビタミンD合成など、必須のヒト機能を実行するために必要な物質です。私たちの体はコレステロールを作ります。ただし、消費する食品の種類からも受け取ります。食事のコレステロールの過度の摂取は、心臓病の危険因子であるプラークの蓄積を促進します。アメリカンハートアソシエイトは、1日あたり300mg未満のコレステロールを消費することを推奨しています。高レベルのコレステロールを含む食品を制限または回避することを選択することは、健康的な食事のライフスタイルに貢献します。

1. 肉と家禽

   • 牛肉、子羊、豚肉、鶏肉、七面鳥の家に含まれる脂肪。これらの食品のコレステロールの量を減らすために、皮（肉の筋肉の筋肉の中に見られる脂肪）を含む丸やサーロインなど、牛肉のより身の牛肉を選択します。黒肉の七面鳥と鶏肉を暗い肉よりも頻繁に選んでください。目に見える脂肪を切り取り、皮膚を除去して除去します。

   乳製品

   • 牛乳、ヨーグルト、チーズに含まれる脂肪の割合が高いほど、コレステロール値が高くなります。クリーム、半分の半分、バター、フル脂肪乳製品を制限し、代わりに低脂肪または無脂肪バージョンを購入します。

   卵

   • 卵にはかなりの量のコレステロールが含まれていますが、推奨される最大摂取量の2/3よりも2/3よりもありますが、卵黄に集中しています。卵白または卵の代替品は適切な代替品として機能し、卵全体を適度に健康的な食事に組み込むことができます。

   貝類

   • 貝は中程度の量のコレステロールが含まれています。 ポーションサイズに注意してください。貝は、コレステロールで一般的に高いタンパク質源である赤身の肉に代わる無駄のない代替品として機能します。

   臓器肉

   • 肝臓、心臓、腎臓、脳を含む、あらゆる種類の動物の臓器肉は、特定の栄養素、すなわち鉄とビタミンAで非常に高くなっています。そのような製品を消費するマイナス面は、食事のコレステロールが非常に高いことです。 臓器肉は控えめに食べる必要があります。