コレステロールとカロリー：健康管理のポイント

カロリーとは

カロリーは体が生命活動を維持するために必要なエネルギーの単位です。たんぱく質と炭水化物は1グラムあたり約4キロカロリー、脂質は1グラムあたり約9キロカロリーです。過剰に摂取すると体重増加につながります。

善玉コレステロール（HDL）

HDL（高密度リポタンパク）は「善玉」コレステロールと呼ばれ、動脈壁から余分なコレステロールを除去し、心筋梗塞などの心血管疾患のリスクを低減します。現在のガイドラインでは、HDLは40 mg/dL以上を目安としています。

悪玉コレステロール（LDL）

LDL（低密度リポタンパク）は「悪玉」コレステロールと呼ばれ、血管壁にコレステロールが沈着しやすく、動脈硬化や心血管疾患の原因となります。目標値は100 mg/dL未満とされています。

適切な食事選び

食事の選択はカロリーとコレステロール管理の鍵です。野菜や果物、全粒穀物、オメガ‑3脂肪酸を含む魚や鶏肉などの脂肪の少ないタンパク源を中心に、単価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸を適量摂取しましょう。一方で、精製された穀物、加糖、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸は控えるべきです。

カロリーとコレステロールの関係

カロリーとコレステロールはどちらも健康にとって重要です。多くの人がどちらが重要か議論しますが、実際には過剰なカロリー摂取が体重増加の主因です。カロリー摂取を適正に保ち、バランスの良い食事を心がけることで、自然とコレステロール値も改善されます。