フードパネルテストとは何ですか？

フードパネルテストは、どの食物アレルギーと感動性を決定するために使用されます。血液サンプルが採取され、ラボでテストされて、パネル内のさまざまな食物アレルゲンに対するアレルギー反応があるかどうかを確認します。いくつかの企業は、顧客が食事から排除する必要がある可能性のある食品を特定するのを支援するためのフードパネルテストを提供しています。

1. クレーム

   • 医師が通常、発疹、じんましん、呼吸困難などの反応を引き起こす可能性のある食物アレルギーのテストに実行する血液検査は、IgE抗体検査です。また、Food＆ldquo; sensitivity＆rdquo;のテストを提供する企業もいくつかあります。それは、白血球が生成するIgE抗体に関連していない他のタイプの免疫応答を測定します。たとえば、Alcat Worldwideは抗原白血球抗体（ALCAT）テストを使用しています。これは、片頭痛、痛み、疲労、胃腸障害およびその他の状態に寄与する食物の感受性を検出できると主張しています。別の会社であるSage Med Labは、IgG抗体免疫複合体形成のテストを行っています。これは、関節炎、多発性硬化症、その他多くの疾患に寄与する可能性のある食物感受性を検出できると主張しています。

   テストされた食品

   • テストされた潜在的な食物アレルゲンの量は広範です。フードパネルには、ナッツ、乳製品、大豆、小麦などの一般的なアレルゲンや、果物、野菜、スパイス、食品添加物、食品着色などの一般的なアレルゲンが含まれます。テストされたアレルゲンの数は会社によって異なります。たとえば、100、150、または200種類の食物アレルゲンのALCATテスト、132種類のアレルゲンのSage Med Labテスト。

   コスト

   • 独立したラボからのフードパネルテストは高価になる可能性があります。たとえば、Alcatは現在、100フードパネルテストで350ドル、200フードパネルテストで595ドルに加えて、血液サンプルを取得するコストを請求しています。 Sage Med Labなどの他の企業は、医療専門家からの紹介を必要とし、一部の健康保険プロバイダーはテストのコストを賄います。

   IgEテストの精度

   • IgE抗体検査は、医師が使用する標準アレルギーテストである皮膚刺し検査の正確な代替手段と考えられています。皮膚の刺し傷の検査では、患者の皮膚を刺すために彼をアレルゲンにさらすため、皮膚の状態や極度のアレルギー反応を持つ患者にとって安全ではないかもしれません。 IgE抗体検査はこれらの個人に安全に使用できますが、推定10〜25％の患者は、実際にアレルギー性のある食品に対して誤った陰性の結果をもたらす可能性があります。

   他のテストの精度

   • すべての種類のフードパネルテストが医学界で広く受け入れられているわけではありません。たとえば、IgG抗体とALCAT検査の両方が、＆ldquo;不適切なものとラベル付けされました＆rdquo; 「Singapore Medical Journal」に掲載された2010年のレビュー記事のアレルギー検査。フードパネルテスト手順を選択する際には、医師やアレルギー/免疫学者などの開業医に相談してください。