USDAフードデータベース栄養テーブル

より多くの加工食品が利用可能であり、アメリカ国民の食事習慣に対する懸念が増えているため、米国農務省（USDA）は、消費者が健康食品を簡単に特定できる手段を提供します。

1. インセプション

   • 2006年7月14日、USDAの食品栄養情報センター（FNIC）は、可能な限り多くの特定の栄養データをカタログ化し、一般に公開することを目的としたWebサイトを立ち上げました：http：//www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/

   あなたの食べ物に名前を付けます

   • FNICのWebサイトをナビゲートするのは比較的簡単です。 FNICの「栄養データ研究所」では、食事を検討している食品を説明する最大5つのキーワードを入力します。 たとえば、「缶詰豆」を入力する場合があります。

   選択を絞り込みます

   • キーワードデータベースは、一連のオプションを提供することにより、選択を絞り込むように求められます。 食品の選択を最も正確に反映するオプションを選択します。

   数量を選択

   • その後、栄養テーブルに含まれる量を選択するように求められます。たとえば、100グラムのグリーンビーンズの栄養データと1カップのグリーンビーンズのデータが必要になる場合があります。

   データを表示

   • 提供された情報に基づいて、栄養データ研究所は、選択された各量のカロリー、炭水化物、糖、脂肪、ビタミンとミネラルを示す適切な栄養データを提供します。