ケルセチンが豊富に含まれる食品

ケルセチンはフラボノイドの一種で、植物性食品に含まれる天然化合物です。米国がん協会によると、抗酸化作用や抗炎症作用が期待でき、がんやアレルギーなどさまざまな健康状態に有益と考えられています（ただし、詳細な効果を確認するにはさらなる研究が必要です）。

フルーツ

• リンゴの皮、柑橘類、ブドウ、ダークチェリー、そしてブルーベリーやブラックベリーなどの濃い色のベリーに豊富に含まれています。

野菜・ハーブ

• タマネギ、フェンネル、葉物野菜、パセリなどがケルセチンの供給源です。

その他の食品

• オリーブオイル、各種のお茶、豆類、赤ワインにもケルセチンが含まれます。