ケルセチンを含む食品

ケルセチンは、フラボノイド2、植物ベースの食品に見られる化学物質の一種に分類されています。アメリカ癌協会によると、抗酸化剤と抗炎症特性があるようです。これは、がんからアレルギーまでの多くの状態に役立つ可能性があることを示していますが、より詳細な研究が必要です。広範囲の食品には、この潜在的に有益な化合物が含まれています。

1. 果物

   • リンゴの皮、柑橘類、ブドウ、暗いチェリー、ベリーにケルセチンを見つけることができます。特にブルーベリー、ビルベリー、ブラックベリーなどの暗いもの。

   野菜とハーブ

   • ケルセチンを含む野菜とハーブには、玉ねぎ、フェンネル、葉の多い緑の野菜、パセリが含まれます。

   他のソース

   • ケルセチンの他の供給源には、オリーブオイル、あらゆる種類のお茶、豆、赤ワインが含まれます。