綿油が入った食品

綿油は綿植物の種子から抽出されます。アメリカのオリジナルの植物油と見なされています。 1940年代まで、それは最も生産された植物油でした。洗練された最も純粋なオイルの1つとして、栄養特性を保持することができます。今日では、大豆油とコーンオイルの後ろで使用されているのは3番目にランクされています。綿油は、いくつかの食品の成分です。

1. サラダドレッシングとマヨネーズ

   • 綿油は、サラダドレッシングとマヨネーズの主要な成分です。それはややナッツの味を持ち、茶色が明るくなるように明確です。色は精製に応じて変化します。また、健康の良心の場合、飽和脂肪が少ないため、ドレッシングとマヨネーズの健康的な成分になります。

   調理油

   • 綿油は、最も不飽和オイルの1つであるため、今日では食用油としてより広く使用されています。 National Cottonseed Products Associationによると、綿油の約36％がベーキング脂肪や揚げ脂肪に使用されています。また、抗酸化物質が多いこのオイルは、食用油として使用する場合、より健康的な選択です。

   短縮とマーガリン

   • 綿油の安定性は、短縮とマーガリンでの使用に最適です。綿油で作られたショートニングとマーガリンは、ベーキングで使用するとよく耐えます。綿油oils7; s抗酸化物質とビタミンEの変動レベルにより、このオイルで作られた製品は他の製品よりも長い貯蔵寿命を持つことができます。