ピーナッツバターの健康への影響

ピーナッツバターは、時には健康の反発に苦しむことがあります。一連の食べ物のリコールは、食べ物の恐怖につながる可能性があり、それがピーナッツを含むあらゆる食べ物から人々を遠ざけることができます。ただし、ピーナッツバターは、プラスの健康への影響もあります。

1. 2型糖尿病

   • ピーナッツバターの消費は、2型糖尿病を発症するリスクを減らす可能性があります。ハーバード大学公衆衛生学校の研究者は、糖尿病の歴史のない83,818人の女性を追いました。女性の食物摂取量を見た後、研究者たちは、ピーナッツバターの摂取量が多いほど、2型糖尿病を発症するリスクが低いことを発見しました。この研究は、2002年11月号アメリカ医師会のJournal号に掲載されたことで、ピーナッツがその低血糖指数と繊維とマグネシウムの優れた含有量のために糖尿病から保護することを示唆しています。ピーナッツバターからの余分なカロリーを避けるために、肉または洗練された穀物のカロリーをピーナッツバターに置き換えるだけです。

   体重増加を防ぎます

   • ピーナッツバターがかなり栄養濃いことは本当です。しかし、より多くのピーナッツバターを消費すると、体重増加を防ぐことで健康に影響を与える可能性があります。ピーナッツバターは、タンパク質と繊維の相乗的な組み合わせを提供し、人々が満腹感を感じるのに役立ち、過剰なカロリーの消費を妨げる可能性がある、と国立ピーナッツ委員会は述べています。詰め物のスナックについては、ピーナッツバターサンドイッチまたはピーナッツバターをトッピングしたリンゴを試してください。

   冠動脈性心疾患

   • ピーナッツバターの消費は、冠状動脈性心臓病を発症する可能性も低下する可能性があります。ピーナッツ研究所によると、ピーナッツバターは、低密度のリポタンパク質、またはLDL、コレステロール、トリグリセリドの血中濃度を減らすことにより、心臓病から保護します。心臓の健康をさらに高めるために、ピーナッツバターは、心臓病のリスクを減らすことが知られている2つのビタミンであるビタミンEと葉酸の豊富な供給源を提供します。ピーナッツバターには、赤ワインの心臓の健康上の利点の原因となる抗酸化物質であるレスベラトロールも含まれています。

   食物アレルギー

   • 残念ながら、アメリカのアレルギーアカデミー、喘息＆免疫学によると、300万人以上のアメリカ人がピーナッツバターまたは木のナッツのピーナッツにアレルギーがあります。ピーナッツアレルギーを使用すると、ピーナッツまたはピーナッツバターが消費されると、体は抗体IgE（免疫グロブリンE）を生成します。この抗体は、じんましん、下痢、重度の場合にはアナフィラキシーなどのアレルギー反応を引き起こします。これは、呼吸の問題や意識の喪失を引き起こす可能性のある反応です。アレルギーを持つ人々は、ピーナッツとの接触を避けなければなりません。