塩でヨウ化するカリウムのテスト方法

ヨード酸カリウムは、従来のテーブル塩に追加される物質です。これは、塩の風味を高め、それをより長期間保存し、ヨウ素欠乏を防ぐために行われます。ただし、量が多すぎると、ヨード酸カリウムは実際に皮膚刺激として機能し、非常に簡単に発火する可能性があります。あなたの家の塩にヨウ酸カリウムが含まれているかどうか興味があるなら、その存在を決定するために次のテストを実施することをお勧めします。

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必要なもの

• salt
• 蒸留水
• 2つのプラスチックカップ
• 澱粉
• ヨウ素溶液
• 白酢
• 過酸化水素
• 3つのプラスチックスプーン

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手順

1. • 1

     プラスチック製のカップを1つ持って、1/2カップの蒸留水を注ぎます。これは、ヨウ化レベルをテストするためのソリューションを作成するカップになります。小さじ1/2を追加します。この水への澱粉の。

   • 2

     澱粉で水に10滴のヨウ素溶液を加えます。きれいなプラスチックスプーンを使用してよくかき混ぜます。さまざまな水の間に相互汚染が発生しないことを確認する必要があるため、きれいなスプーンが常に使用されるようにする必要があります。

   • 3

     大さじ4を入れます。別のプラスチックカップへの塩の。これは、テストしたいあらゆる種類の塩である可能性があります。ただし、あなたがあなたの家で一般的に使用する塩をお勧めします。

   • 4

     1カップの蒸留水を塩でカップに注ぎ、新しいプラスチックスプーンでよくかき混ぜます。すべての塩が実際に溶解するわけではありませんが、これは許容されます。塩の中のヨウ化カリウムはすべて、実際にそこにある場合、水に吸収されます。

   • 5

     大さじ1を混ぜます。白酢と大さじ1の。塩混合物への過酸化水素。小さじ1/2を追加します。以前に塩水に作った澱粉混合物の。新しいプラスチックスプーンでよくかき混ぜ、数分間座ってください。

   • 6

     数分が経過した後、混合物に戻り、水が色が変化したかどうかを確認します。もしあれば、あなたの塩にはヨウ酸カリウムがあります。化学反応により、水は青色に変わります。これが起こる理由は、ヨウ素が水にあまり溶けないため、ヨウ素を水に溶解するとヨウ素試薬が作られるためです。これにより、水に溶けやすい線形三ヨウドイオン複合体が生成されます。この線形の三ヨウ化物イオン複合体は澱粉と反応し、水が色になります。