塩に含まれるヨウ化カリウム（ヨウ酸カリウム）を調べるテスト方法

必要なもの

プラスチックカップ 1 個に蒸留水 1/2 カップを注ぎ、でんぷん 1/2 小さじを加えてよくかき混ぜます。
この溶液にヨウ素溶液を 10 滴加え、清潔なスプーンで再度かき混ぜます。スプーンは汚染防止のため毎回新しいものを使用します。
別のカップに食塩を 4 大さじ入れます。家庭で普段使用している塩を使うと、実際に摂取しているかどうかが分かります。
塩のカップに蒸留水 1 カップを注ぎ、別の新しいスプーンでよく混ぜます。塩は完全に溶けなくても構いません。ヨウ化カリウムが存在すれば水に抽出されます。
塩水に白酢 1 大さじと過酸化水素 1 大さじを加え、先ほど作ったでんぷん溶液を 1/2 小さじ入れます。新しいスプーンで混ぜ、数分間放置します。
数分後、液体の色が変化したか確認します。青黒に変わっていれば、塩にヨウ化カリウムが含まれています。ヨウ素が水に溶けにくく、ヨウ化カリウムが存在するとヨウ素と反応してトリヨードイオンが生成し、でんぷんと結合して色が出ます。

このテストは簡単に自宅で行えるので、塩のヨウ化カリウム添加状況を確認したい方におすすめです。