オメガ-3を含む魚のリスト

人体は必須脂肪酸（EFA）を産生しません。 代わりに、それらを生産する生物を摂取することから、人々はそれらを手に入れます。 EFAの2つのクラスは、オメガ3とオメガ-6脂肪酸です。 オメガ-3脂肪はEPA、DHA、ALAで構成され、人体が互いに変換します。 ただし、ヒトの肝臓はALAをEPAとDHAに効率的に変換しません。 したがって、オメガ-3脂肪酸の有益な効果のほとんどは、EPAとDHAの摂取によるものです。 幸いなことに、魚の内容はEPAとDHAに偏りがあります。

1. 大きな塩水魚

   • かなりの量のオメガ3を含む大きな塩水魚には、サーモン、とげのあるドッグフィッシュ（人気のあるタイプのサメ）、および特定の種類のマグロ（アルバコアなど）が含まれます。 残念ながら、これらの魚は、食物のピラミッドの頂上にあり、有毒な重金属を蓄積する傾向があります。 ある健康問題を別の健康問題と交換するためだけにそれらを食べることには意味がありません。 もう1つの欠点は環境への懸念です：サーモンととげのあるドッグフィッシュは釣りすぎて枯渇しています。

     あなたの味が大きな塩水魚に傾いている場合、1つの解決策は農場で栽培されたサーモンを食べることです。 これにより、毒性と環境問題の両方が回避されます。 残念ながら、それらの育て方はオメガ3濃度を減少させます。

     一般的にメカジキとサメは、オメガ3脂肪の濃度が比較的低いです。

   小さな塩水魚

   • オメガ3脂肪の濃度を含む小さな塩水魚には、ニシン、イワシ、アンチョビ、サバが含まれます。 サバはヤードで長く成長することができますが、ここの「小さな」という言葉による強調は、食物のピラミッドの底近くにあることにあり、したがってマグロとサーモンよりもはるかに低い重金属濃度が含まれています。

   淡水魚

   • レイクトラウトは、虹と小川のマスとは対照的に、非常に高いレベルのオメガ3脂肪を含んでいます。 縞模様の低音は、淡水低音よりもオメガ-3のレベルが高いが、そのレベルは上記の魚と比較してまだ低い。