高いフルクトースコーンシロップは不健康ですか？

高フルクトースコーンシロップ（HFCS）は、食品を甘くするために使用される遍在性の成分です。 それがアメリカの食事でより一般的になっているため、甘味料の批評家は、それを国の肥満と糖尿病の増加率と相関させました。

1. それは何ですか？

   • HFCSは、グルコースをフルクトースに変換することによって生成される加工糖代替物です。食品を甘くすることに加えて、それは食べ物の貯蔵寿命を延長する防腐剤としても機能します。

   顕著

   • HFCは、蜂蜜や杖やビート糖よりも安いので、アメリカの食品メーカーにとって選択肢の選択肢になりました。加工食品、特にソーダやフルーツドリンクなどの飲み物の標準的な成分です。

   批判

   • HFCに対する反発の多くは、人工的に洗練された成分であり、精巧な一連の化学反応の産物であるためです。水銀は、あらゆる形で有毒な要素であるHFCSのサンプルでも検出されています。

   研究

   • 科学者は依然としてフルクトースがどのように代謝されるかを調査していますが、HFCが天然甘味料よりも有害であると決定的に決定した主要な研究はありません。しかし、研究はまだ進行中であるため、適度にHFCを消費することをお勧めします。

   結論

   • HFCSは、一般にカロリーが多く、栄養価が低い食品の一般的な成分です。これらの食品の定期的な消費は、肥満、2型糖尿病、高血圧、冠動脈疾患などの状態に関連しています。