バッファロー（野牛）ステーキの栄養とカロリー

カロリー

1インチ（約2.5cm）のサーロインステーキは332kcalで、1日の推奨摂取量の約17％です。そのうち70％（約232kcal）はたんぱく質から、残りの98kcalは脂質から供給されます。

同じステーキの脂質は11gで、1日の必要量の約17％です。そのうち飽和脂肪酸が4.7g、単不飽和脂肪酸が4.3gを占めます。

たんぱく質は54.4g含まれ、1日の推奨量の109％に相当します。

リボフラビンが51％、ナイアシンが54％、ビタミンB6が54％、ビタミンB12が91％、それぞれ1日の必要量を満たします。

鉄が37％、リンが49％、亜鉛が66％、セレンが116％、それぞれ1日の推奨量をカバーします。

1食分でコレステロールは167mg含まれ、1日の推奨上限の約56％に相当します。