食物アレルギーを抑える食事ローテーション法
必要なもの
- パソコンとワードプロセッサーソフト、または
- ノートとペン
手順
ローテーションの設定
4日間のローテーションスケジュールを厳守します。毎日許可された食品を入れ替えることで、特定の食材に対するアレルギーの発生や既存アレルギーの悪化を防ぎます。
食材の購入
ローテーションに備えて、肉類・乳製品・果物・野菜・穀物を幅広く揃えます。タンパク源は赤肉、鶏肉、魚介、乳製品の4カテゴリから最低4種類（例：牛肉、七面鳥、ヒラメ、卵）を用意し、野菜・果物・穀物もそれぞれ4種類以上揃えます（例：オーツ、キノア、そば、ライ麦パン）。
スケジュール作成
購入した食材を4日間に割り振ります。
1日目：赤肉（牛肉・羊肉・鹿肉）＋りんご・オレンジ＋ほうれん草・レタス＋全粒粉製品
2日目：魚介（サーモン・ヒラメ・マス）＋柑橘類＋豆類・ブロッコリー＋ライ麦製品
3日目：鶏肉（鶏・七面鳥）＋ベリー・ブドウ＋きゅうり・かぶ＋オーツ
4日目：乳製品（卵・チーズ）＋桃・梨＋エンドウ・ケール＋キノア
このサイクルを繰り返します。