食事と栄養の卒業証書

多くの人々は、すでに体重を減らすことを期待して彼らを試してみるために、アトキンスの食事、グレープフルーツの食事、ゾーンダイエットなどの食事の自称専門家です。しかし、そのような食事の栄養成分を理解している人は少なすぎます。食事と栄養の卒業証書を追求することは、体が栄養に必要なものと、これらのニーズを満足させるために何を食べるべきかについての知識を提供します。

1. 卒業証書の種類

   • 食事と栄養の卒業証書には多くの形があります。ダイエットと栄養の証明書は、通常、生物学の科学学士のように、一次学位の修了を伴います。機関によっては、証明書を獲得するために被験者に関連する4つまたは5つのクラスを取得する必要があります。

     食事と栄養の準学士号には2年間のコースワークが必要であり、経済学や数学などの一般的な研究の追加クラスがあります。学士号には4年が必要です。アメリカの栄養協会は、本「Complete Food and Nutrition Guide」で、少なくとも学士号が登録栄養士になるために必要であると説明しています。

     多くの大学は、栄養学の修士号または博士号も提供しています。ブリッジポート大学やセントジョセフカレッジを含むオンラインマスタープログラムを提供する人もいます。

   食事と栄養の分野

   • 食事と栄養の卒業証書には特定の分野を含めることができ、後に卒業証書の受信者が理事会認定スペシャリストになるのに役立ちます。専門分野には、小児栄養、スポーツ栄養士、糖尿病の専門家、老年学的栄養が含まれます。全体的な健康と栄養の卒業証書を追求する人もいます。これらの卒業証書には、ホメオパシー、ハーブ研究、またはビーガンや生の食事などの代替食事に重点を置いた授業があります。

   コースワーク

   • 生物学と化学の十分なコースワークが予想されます。学生は、有機化学、人間の生物学、生理学の高度なコースワークを受講します。栄養学の学士号のアリゾナ州立大学の学位要件は、「医療栄養療法」、「人間の栄養評価」、「治療食の計画へのイントロ」などのコースワークをリストしています。すべての栄養クラスでは、身体がどのように食物を代謝するかを研究します。したがって、一般的なトピックには、ボディがビタミン、ミネラル、脂肪、炭水化物、その他の栄養素をどのように処理するか

   卒業証書の利点

   • 食事と栄養の卒業証書を獲得した多くの学生は、登録栄養士になるために一連の試験を受け続けます。ただし、他の多くのキャリアオプションは、適切な資格情報を持っている人が利用できます。このようなキャリアには、スポーツ栄養士、食品科学者、健康コンサルタント、フードサービスマネージャーが含まれます。

   警告

   • Eleanor Noss WhitneyとFrancis Sienkiewicz Sizer、本「栄養：概念と論争」の著者は、潜在的な学生に「卒業証書工場」または不完全な授業に基づいて証明書を授与する認定されていない機関を避けるよう警告します。このような学校は、生徒が数千人の料金を支払った後に卒業証書を発行しますが、コースはほとんど必要ありません。学校が価値のない卒業証書のために数千ドルを費やす前に、米国教育省によって認定されていることを確認してください。