メイヨークリニックが提案する本格ダイエット

メイヨークリニック・ダイエットの概要

長年にわたり「ダイエット」という言葉は数多くの過激な流行ダイエットに誤って使われてきましたが、メイヨークリニックは独自の食事法を提案し、正しい情報を提示しました。このダイエットは「フードピラミッド」の考え方に基づき、健康的な体重減少を無理のない速度で促すと同時に、良好な栄養習慣の重要性を学び、体重が安定した後も健康的な食生活を続けられるよう設計されています。

食事の基本構成（フードピラミッド）

• 最下層は果物と野菜です。1日無制限に摂取でき、食事の土台となります。

• 次の層は全粒穀物やその他の炭水化物です。1日4〜8食分に抑えます。

• その上はたんぱく源（肉類・乳製品など）です。1日3〜7食分を目安にします。

• 次は主に脂質を含む食品です。1日3〜5食分に制限します。飽和脂肪酸やトランス脂肪酸はできるだけ避け、オメガ3系や不飽和脂肪酸が豊富なナッツ類（くるみ、アーモンド、ペカンなど）や種子（ひまわりの種、かぼちゃの種など）を選びます。

• 最後に「甘味」には1日75kcalまでに制限します。クッキーやキャンディーなどの砂糖が多い食品は控えめに。

食事の組み立てとその他のポイント

毎食をピラミッドのバランスに合わせて組み立てると続けやすくなります。具体例としては、たんぱく質源としてロブスター、全粒小麦のロール、たっぷりのサラダ（野菜・果物）にオリーブオイルのドレッシングという組み合わせが挙げられます。

運動も重要です。メイヨークリニックは週4回以上、1回30〜60分の中程度の有酸素運動を推奨しています。心拍数が上がり、軽い発汗と呼吸の増加が感じられる程度の活動（軽いサイクリングや早歩きなど）が目安です。