どのような種類の食品にビタミンB12がありますか？

ノースウェスタン大学のファインバーグ医学部の専門家によると、ビタミンB12はボディストアと処理の葉酸を支援し、細胞の複製を促進するために協力しています。ビタミンB12は、神経系を保護するミエリンシースの構築を支援しています。 （参照1を参照）

1. 肉

   • ビタミンB12を含むほとんどの食物源は、豚肉、牛肉、鶏肉、肝臓などの動物に由来します。

   シーフード

   • シーフードはB12の健康的な供給源です。例には、マグロ、カキ、アサリ、カニが含まれます。

   乳製品

   • 牛乳、ヨーグルト、卵、チーズなどの乳製品にはビタミンB12も含まれています。

   穀物

   • 一部の穀物製品には、ビタミンB12が強化されており、1食当たりは十分な量が含まれています。これは、菜食主義者やビーガンにとって特に重要です。

   専門家の洞察

   • 身体に必要なビタミンB12の量は、年齢、性別、産科などの変数に依存します。たとえば、妊娠中の女性には、より多くのビタミンB12が必要です。 （参照2を参照）