小麦胚芽の肌へのメリット

小麦胚芽は小麦の粒の内部にある栄養豊富な部分で、健康食品店やスーパーマーケットでローストや生、油として入手できます。

特徴

• ビタミンB群、カルシウム、食物繊維、タンパク質、そしてビタミンEが豊富に含まれています。

メリット

• ビタミンEは強力な抗酸化剤で、紫外線や環境ストレスから皮膚細胞を守り、健康な髪と肌の維持に役立ちます。

豆知識

• 発明家ウェイン・ライスは1979年に「脱脂・押出し加工した小麦胚芽は、サクサクした食感と軽いナッツ風味を持ち、室温でも空気にさらされても安定した保存性を有する」という特許を取得しました。

利用時のポイント

• ナッツのような風味があるため、シリアルやヨーグルトのトッピングとして最適です。
• タンパク質が豊富なため、アスリートやボディビルダーがサプリメントの一部として取り入れることが多いです。

注意点

Healthy Habits, Healthy Skin.

小麦胚芽にはグルテンが含まれており、グルテンにアレルギーがある人は摂取を控える必要があります。

Wheat in the Fields