食品にビタミンを保存する方法

果物、野菜、乳製品の適切な混合物を食べるだけで、体が必要とするビタミンとミネラルのほとんどを入手できます。それにもかかわらず、不適切な取り扱いは重要な栄養素を台無しにし、あなたの体が利益を得るのを防ぐことができます。ケンタッキー大学の農業大学によると、食品が正しく保管されていない場合、ビタミンCや葉酸などの水溶性ビタミンは簡単に破壊できます。あなたが食べる食べ物をよく世話することは、あなたの体を維持するのと同じくらい重要です。

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必要なもの

• 冷蔵庫

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手順

1. • 1

     熟した果物や野菜を購入します。 Baylor College of Medicineは、すでに削減されている農産物の購入に対して助言しています。農産物が速く台無しになるので、近い将来に食べることを計画しているものだけを購入してください。さらに、乳製品の日付を確認し、有効期限に近いアイテムを購入しないでください。

   • 2

     冷蔵庫に食べ物を保管してください。ほとんどの冷蔵庫は、果物用、もう1つは野菜用の2つの農産物の引き出しです。農産物を適切な引き出しに入れて、設定を調整します。ケンタッキー大学によると、リボフラビンを光で分解できるため、乳製品が完全に閉鎖されていることを確認してください。

   • 3

     準備する前に野菜をすすぎますが、長期間浸しないでください。ケンタッキー大学は、酸素がビタミンをより速く枯渇させるため、避けられない場合は、除外と削減に対して助言しています。さらに、多くの果物や野菜の肌は、かなりの量のビタミンを提供します。

   • 4

     可能な限り短い調理方法を選択してください。果物や野菜を沸騰させるのではなく、電子レンジの準備や蒸しなどの方法を試してください。 Baylor Collegeによると、揚げ物はビタミンと栄養素を減らし、避けるべきです。

   • 5

     残り物を冷蔵します。冷蔵は、食中毒のリスクを減らすだけでなく、残りのビタミンも保存します。腐敗のリスクを減らすために、冷蔵の数日以内に食べ物を食べる必要があります。