コーラの栄養と健康への影響
コカ・コーラ(クラシック)
240ml(8オンス)あたり、97kcal、炭水化物27g、ナトリウム33mg、リン41mg、カフェイン23mgが含まれます。
ダイエット・コーク
同量で1kcal、炭水化物はごく微量、ナトリウム28mg、カリウム12mg、リン18mg、カフェイン31mg、人工甘味料アスパルテーム125mgが含まれます。
栄養素について
コーラには体に有益な栄養素はほとんどありません。糖分(または人工甘味料)、カフェイン、添加物が主成分です。リンは骨からカルシウムを奪い、骨粗鬆症のリスクを高める可能性があります。
カフェイン
米国食品医薬品局(FDA)は清涼飲料のカフェイン含有量を1オンス(約30ml)あたり6mg未満に規制しています。過剰なカフェインは不眠、震え、血圧上昇、ビタミン・ミネラルの減少を引き起こすことがあります。
リスク
コーラの糖分は血糖値を急上昇させ、膵臓からインスリンが分泌されて血糖が急降下し、いわゆる「糖のクラッシュ」を引き起こします。また、体重増加や糖尿病のリスクも高まります。
アスパルテーム
ダイエット・コークに使用される人工甘味料は、うつ病や不眠、糖尿病などと関連付けられています。長時間放置や高温になるとアスパルテームはホルムアルデヒドに変化し、発がん性があるとされています。
