亜硫酸塩のある食品のリスト

亜硫酸塩は硫黄ベースの化合物であり、時には自然に食品で発生するが、防腐剤としても使用されます。 食品医薬品局によると、100人に約1人が硫黄に敏感です。 ほとんどの反応は軽度ですが、一部の人々、特に喘息の人は重度の反応を持っています。 亜硫酸塩は、FDAがこの使用を禁止した1986年まで、新鮮な果物や野菜の防腐剤として使用されました。

1. 食物に含まれる亜硫酸塩化合物

   • 6つの硫酸塩剤は、米国の食品の調製に使用されています。これ：硫酸カリウム、メタ硫酸カリウム、亜硫酸水素ナトリウム、メタ硫酸ナトリウム、硫酸ナトリウム、二酸化硫黄。 100万分の10部を超える濃度で発生する亜硫酸塩は、食品の成分リストにリストする必要があります。

   亜硫酸塩を含む食品

   • 亜硫酸塩は、乾燥した果物や野菜、クラッカー、パイ生地、柔らかいプレッツェル、ワッフルを含むミックスなど、焼き菓子に発生します。亜硫酸塩との調味料には、ピクルス、ワイン酢、ジャム、サラダドレッシングミックスが含まれます。 フロスティングと亜硫酸塩のトッピングには、粉砂糖、メープルシロップ、パッケージ化されたフロスティングミックス、ブラウンシュガー、生の砂糖、白砂糖、フルーツトッピングが含まれます。 亜硫酸塩の魚には、缶詰のエビ、ホタテ、凍ったエビ、カニ、缶詰のアサリが含まれます。 亜硫酸塩のスナックには、ドライフルーツスナック、プリン、ハードキャンディー、ポテトチップス、トレイルミックスが含まれます。 亜硫酸塩を備えた穀物製品には、ほうれん草のパスタ、ライスミックス、コーンスターチ、グレービーが含まれます。 亜硫酸塩を添えた果物と野菜の製品には、マラスキーノチェリー、缶詰野菜、インスタントマッシュポテト、すべてのドライフルーツ、チャイブ、スパイス、レーズン、ボトル入りの果物、艶をかけられた果物、新鮮なジャガイモ、乾燥野菜、ジャガイモのサラダが含まれます。

   亜硫酸塩を含む飲料

   • 亜硫酸塩は、ワイン、ビール、酒を作るために使用される発酵プロセスで自然に発生し、ワインクーラーにも見られます。 硫黄を缶詰、ボトル入り、冷凍フルーツジュースで見つけることができます。野菜ジュース;コーンシロップを含む飲み物。カクテルミックス。レモネードミックスと液体茶濃縮物。