マンガンの副作用
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食事のニーズ
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マンガンには推奨される毎日の手当はありませんが、国立科学アカデミーは、ミネラルの適切な摂取量（AI）レベルと許容範囲（TUL）レベルを規定しています。 これらの値は次のとおりです。
ai tul
幼児0-6mo 3 mcgはサプリメントを禁止しています、
食品ガイドラインなし乳児7-12 MO 600 mcgはサプリメントを禁止しています、
食品ガイドラインなし子供1〜3歳1.2 mg 2 mg
子供4〜8歳1.5 mg 3 mg男性9〜13歳1.9 mg 6 mg
男性14-18歳2.2 mg 6 mg
男性19＆アップ2.3 mg 11 mg女性9〜18歳1.6 mg 6 mg
女性19＆up 1.8 mg 11 mg
妊娠または授乳中女性2.0 mg 9 mg
妊娠または授乳中
人体におけるマンガンの機能
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マンガンは、これらの分子を処理するために必要な酵素を活性化することにより、体がいくつかのB-ビタミン、コリン、ビタミンCを使用するのに役立ちます。マンガンは、健康な骨の発達に関与する酵素の活性化も担当しています。マンガンはグルコースの代謝を支援し、尿素を形成し、エルソンハース、M.D。の栄養に健康を維持することも、保護抗酸化剤として作用することにより、細胞膜と神経覆いを保護するのに役立つ可能性があります。マンガンは、甲状腺の健康に不可欠な化学物質であるチロキシンの生産にも役割を果たすと考えられています
不足の兆候
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マンガンの欠乏は、いくつかの方法で現れます。このミネラルの重度の欠乏のある子供は、発作、失明を経験するか、麻痺する可能性があります。
マンガンが不足している成人は、聴覚障害を発生させる可能性があります。彼らはまた、めまいの呪文や脱力感に苦しむかもしれません。低マンガンの他の考えられる兆候には、体重減少、不規則な心拍、または耐糖能の低下が含まれます。
HAASによると、ラットのマンガン欠乏症は、骨の成長と健康の減少、脳機能の低下、発作の閾値の減少に関連しています。ラットのこれらの結果が人間にとって何を意味するのかはわかりません。
毒性の症状
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ミネラルが食物源のみから得られる場合、マンガンの毒性はまれですが、マンガン鉱山からほこりにさらされている人は敏感です。チリなどのマンガンが採掘されている国では、吸入されたマンガンの過剰摂取が衰弱、食欲不振、マニア、不眠症、妄想、さらには幻覚などの症状を引き起こす可能性があることが十分に記録されています。一部の人々は、パーキンソン病に似た筋肉の硬直性や震えの症状も経験します。この状態は、吸入されたマンガンへの暴露を止め、脳のドーパミンに変換する犠牲者のL-DOPAを与えることによって治療されます。
マンガン毒性の2番目の供給源は、飲料水によるものです。飲料水に1リットルあたり2 mg以上の飲料水中のマンガンは、吸入された鉱物の問題と同様の問題につながる可能性があると判断されています。
最高の食物源
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最適な健康を促進するレベルのマンガンは、全粒穀物とナッツに見られます。マメ科植物、種子、アルファルファ、ほうれん草などの緑豊かなグリーンも良いソースです。
Mark Pedersenによる「栄養ハーブロジー」によると、赤いラズベリーの葉には、葉の100 gあたり14.60 mgの他のハーブのほぼ2倍のマンガンが含まれています。これにより、レッドラズベリーリーフは、このハーブを使用する人にとってミネラルの優れた供給源になります。
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