缶詰コーンの栄養価と健康効果

脂肪とカロリー

1/2カップ（約8オンス缶の半分）で約82kcalです。これは1日2000kcalの食事の約1％に相当します。脂肪は1gで、飽和脂肪は含まれていません。

ナトリウムとコレステロール

缶詰コーンはコレステロールがゼロですが、1/2カップで約273mgのナトリウムを含み、1日の推奨摂取量の約11％です。

ビタミンとミネラル

1/2カップでビタミンCの推奨量の約12％を摂取できます。また、カルシウム、鉄、たんぱく質、食物繊維も少量含まれ、日々の栄養補給に役立ちます。

健康効果

含まれるビタミンや植物化合物は視力の維持、脳機能の向上、結腸がん予防に効果があるとされています。

缶詰コーンの選び方

購入時は凹み、膨らみ、錆、穴がある缶は避けましょう。これらは空気が入り細菌が繁殖する原因となります。