乾燥ハーブの栄養

植物の下芽、種子、葉に由来する多くの種類のハーブがあります。ハーブはしばしば収穫後に乾燥し、販売のために包装されます。アメリカのスパイス貿易協会によると、ハーブとスパイスはしばしば凝集し、すべてのハーブ、スパイス、スパイスブレンド、スパイスシード、脱水野菜として定義されています。 ハーブは化粧品や保存された食品に含まれています。それらは食品の味を高め、多くの状態や病気を治療するために使用されます。

1. ハーブの収穫と乾燥

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     ハーブは新鮮に使用でき、植物にそれ自体を再生するのに十分な葉が含まれている場合に選ばれます。それらは、花が開く前に一般的に乾燥するために選ばれます。ハーブは乾燥しており、全体を保存するか、砕くことができます。自分のハーブを乾燥させている場合は、必ず空気の瓶に入れて、涼しく乾燥した場所に保管してください。

   ハーブの歴史と分類

   • 処方薬や市販薬の利点がある前に、痛みの緩和と病気の治癒のために植物に依存していました。今日、これらのハーブの多くは依然として異なる条件に使用されています。
     ハーブは、薬用、料理、芳香族、観賞用の4つの特定のカテゴリに分けられています。今日の多くの人々は、癒しのためのハーブの自然な利点を再検討しています。

   料理のハーブ

   • ハーブとスパイスは、多くの食べ物においしい追加です。食品に特定の味を追加することに加えて、ハーブから多くの健康上の利点があります。多くの料理のお気に入りであるニンニクは、コレステロールと高血圧が低いことが報告されています。人気のあるイタリアのハーブであるオレガノは、調理済みの肉に発がん物質をブロックすることができます。パセリーは消化を支援するのに最適で、軽度の利尿薬でもあります。タイムは食品に多くの風味を加え、お茶になったときに咳や上気道感染症を抑制するのにも役立ちます。 ハーブの多くには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。

   癒しのハーブ

   • アロエは、乾癬や他の皮膚の病気に局所的に使用する人気のあるハーブです。 Artichoke Leafは、コレステロールを下げるために使用されます。タンポポの根は抗炎症剤として使用されており、エキナセアは呼吸器疾患の初めに使用でき、片頭痛の症状を予防および軽減するためにFeverfewが使用されています。ギンコは、記憶を改善するために過去数年間人気を博しています。カプサイシンは、特に糖尿病患者の痛みを緩和するために使用されます。これは多くの薬草の部分的なリストです。

   ハーブの注意

   • 薬用の癒しの品質を持つ多くのハーブがあります。しかし、これらのハーブの多くは、あなたが服用している可能性のある処方薬を妨げる可能性があります。また、異なるハーブを妨害する可能性のある成分を含む市販薬もあります。 人々はしばしば、製品は自然であるため、完全に安全であり、多くの場合は当てはまりません。特定の病気や状態のためにハーブを服用する前に、あなたの医療提供者と相談してください。