健康な穀物栄養

何が朝食のシリアルをとても健康にしているのですか？重要なビタミン、ミネラル、繊維、エネルギーがいっぱいになっており、栄養価の高い低脂肪牛乳で消費できます。 最適な状態では、シリアルには新鮮なフルーツとナッツが覆われているか、100％のフルーツジュースのグラスが添えられています。 健康なシリアルは、ソーセージ、ドーナツ、ビスケット、ベーコンよりもかなり低い飽和脂肪とコレステロールを備えた、加工された冷凍ワッフル、パンケーキ、卵サンドイッチの栄養密度の高い代替品です。

1. 食品ラベル

   • 健康的な朝食用シリアルを買うとき、アメリカ栄養協会は、少なくとも2.5グラム以上の繊維、および25％のビタミンとミネラルの毎日の価値を持つ食品ラベルを探すことを推奨しています。栄養パネルにリストされている最初の成分として、「全粒穀物」または「全粒小麦」という言葉を探してください。 穀物は主に穀物で作られているため、ビタミン葉酸B、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、B6、B12の豊富な供給源です。 すべては、成長と発達のエネルギーと補佐官の創造において重要です。穀物には、健康的な用量の鉄が含まれています。これは、肺から体細胞に酸素を生涯に供給するのに役立ち、細胞分裂、成長、修復において重要な鉱物である亜鉛が含まれています。

   砂糖の心配

   • 穀物の糖分を心配している人は、健康なシリアルを選択する際に、アメリカ心臓協会（AHA）の新しいガイドラインを使用する必要があります。 彼らは、大人の女性が砂糖から1日あたり25g（100カロリー）を取得し、男性は空のカロリーであり、栄養濃度の食品を置き換えるという事実のために、1日あたり36g（150カロリー）以下であることを推奨しています。朝食は1日の栄養ニーズの25〜30％を表しているため、スナックの数に応じて、シリアルは1食あたり平均7g未満の砂糖が必要です。 ドライフルーツを含むシリアルは著しく高い糖含有量を持ちますが、同様に優れた鉄、カリウム、繊維の供給源であり、お気に入りの場合はAHAガイドラインに取り組むことができます。

   体重の利点

   • ミシガン州立大学とKellogg Co.によって完了した調査では、すぐに食べられる朝食用シリアルを消費する人は、他の朝食オプションを選択した人よりも脂肪とより高いビタミンおよびミネラル摂取量によるカロリーのより低い割合があります。 定期的に朝食を食べることは、個人が体重を減らすのにも役立ちます。 National Weight Control Registryは、体重を減らし、毎日朝食を食べることに成功している人の78％が報告しています。人々が食事をスキップするとき、彼らは脂肪、コレステロール、総カロリーが高い高速で便利な選択をすることで、次の食事で食べ過ぎる傾向があります。

   脳の利点

   • 朝食も人々を賢くします。 朝食を食べる学生は、注目を集め、集中力を向上させ、数学と読書テストでより良く機能します。 他の研究では、創造性、空間思考、手の目の協調の改善が実証されています。 これは、朝食のスキッパーが頭痛や空腹の痛みに苦しみ、学生の個人が集中する能力に挑戦する傾向があるという事実に一部起因する可能性があります。 学校の時間と出席者も朝食を食べる人でも高くなっています。

   朝食だけではありません

   • 一部の場合、シリアルは朝食のテーブルを超えて進行しています。それは、チップ、クッキー、アイスクリームをハートスマートなオプションとして倒すのを打ち負かすおいしいドライスナックフードです。人々はそれを昼食や夕食の代わりに使用します。 一部のメーカーは、減量のための成功したツールとして1日2回目のボウルを奨励しています。テキサス大学の研究者は、穀物がハードワークアウトの後、筋肉の回復を支援する際に少なくともスポーツドリンクと同じくらい効果的であることを示しました。